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宠物主粮再添生产新工艺
在宠物行业最大的蛋糕非宠物食品莫属，而宠物食品行业的竞争同样是最为激烈的。在宠物主粮赛道上，除干粮市场之外，不断涌现出鲜粮、软粮、冻干粮、低温烘焙粮等新品类。在这其中，低温烘焙粮作为一种新的生产工艺，正在走进宠主的视野，成为主粮清单上的一种选择。在低温烘焙粮的赛道上，我们今天介绍一家叫做大连优宠的创业公司，他们目前刚刚在市面上推出适合宠物犬的“简粒”低温烘焙粮。
简粒创始人韩彬告诉宠业家：“目前细数市面上的生产工艺来看，膨化粮是宠物主粮中最大的品类，鲜粮是这两年新兴的品类，还有就是冻干粮和低温烘焙粮。冻干粮市场，国内在做冻干粮中比较典型的一家是爱立方。因为谈到主粮，产品本身必须满足狗狗全价营养需求，所以市场上更多的冻干产品以零食为主。而我们最后选择从低温烘焙工艺生产出来的宠物粮切入市场，一来做了很长时间的市场调研，参考国内外的市场现状，对比目前市面上的生产工艺，我们认为，综合了宠物食品的营养保留率、新鲜程度、吸收和消化、货架期、物流、喂食便捷性几个维度，发现低温烘焙是一款最为平衡的宠物食品生产工艺。”
韩彬解释：“干粮作为一种经过高温高压的膨化粮，天然会失去很多营养成分，因为超过28%鲜肉成分基本不能成形，所以一般厂商大多使用肉粉。而对于宠物来讲，它们更喜欢新鲜食材制作的东西，可以保留住食材中原有的生物活性，比如狗狗吃了会很好吸收和消化。
冻干工艺生产的产品营养价值是极高的，但是作为主粮使用，是否能够实现宠物日常所需的营养均衡，是一个难点。鲜粮在营养均衡性和保存率上相较而言也很好，但是产品的保质期很短，而且在喂食当中，主人需要先把它放在冰箱里，再到喂食的时候，还需要解冻，如果狗狗长时间吃生冷的东西，会引发它的胰腺炎、肠道疾病、胃部不适症状；而如果选择通过微波炉加热的话，此过程又会导致产品的营养价值流失，使得鲜粮原本具备的营养价值无法满足宠物的日常所需。此外，鲜粮的冷链成本也会嫁接到消费者身上，而宠主的需求其实是满足宠物营养需求的同时兼顾经济性，还要减少不必要的麻烦。
做了上述的分析之后，我们选择使用低温烘焙工艺——80℃控温4小时熟成，新鲜肉类添加比例达到60%之上，加入乳清蛋白粉、时蔬等优质营养，每一环节按照营养搭配的“金三角理论”去做产品，满足宠主多维度的需求。
目前，这种生产工艺最权威的是日本，在日本叫做半生粮，因为肉不是全熟的，市场售价为80-120元/kg。我们刚刚推向市场的简粒产品，整个研发周期用了2年多的时间，每个产品测试有三个维度：一是自己工厂里的实验犬；二是A类测试犬，三是协作机构和个人犬。
在原材料采购上，部分食材来自于进口，如乌拉圭，牛前肉、三文鱼；国产的食材如鸡肉来自于大成、鸭肉来自于新希望六合等。另外，没有喷涂，没有增味剂、诱食剂添加，我们的产品只能靠食材和工艺来增加适口性。而且，所有的工艺配方和生产设备，都是我们自主研发的，目前正在申请专利备案。
在生产环节上，整个工艺流程非常简单，没有过多的物理、化学过程。前期的备料、混料搅拌、挤出，然后进入到十几米长微波处理，进行杀菌和初步定形；随后进入到切割过程，再进入低温烘焙间4小时循环杀菌，最后烘干完成。
在渠道策略上，我们作为新品类品牌，会走一个比较踏实的路线。今年发力方向是线下渠道，借助门店代理商积累品牌势能，希望与一些有经营能力的、有主见性、有品质追求的商家、店铺深入合作。毕竟现在做线上品牌，获客流量成本很高，而且前期进入电商平台，基本上进入到了以价格为驱动的比价模式。”
韩彬指出：“市场上新进入了很多创新公司，是因为一方面是有一些问题没有真正解决，另一方面就是还有一些市场空间可以做更好。现在已经不是一个卖狗粮躺着赚钱的时代了，消费者认知在提升，跟以往宠主的经历，阅历，知识水平和对宠物的情感关注度已经不一样了，要求也不一样了。在狗粮这个领域创业，还是要踏实本分的，这才是长久立业的根本所在。”
目前产品定位以中小型犬为主，目前有两个系列，1.6kg三色烘焙犬粮和180g装膳食伴侣系列（可以当零食，具备功能性），保质期在9个月左右，不添加任何防腐剂。未来计划8月份亚宠展期间要推出猫粮，产品研发依然以低温烘焙产线为主，后续还会做一些高级定制化的产品。
对此，韩彬表示，未来规划实现某种程度的定制化。“因为我们认为，宠物粮没有所谓的“全面营养平衡”这个概念。对于宠物来说其实是不存在的，不能仅靠一款粮食来解决所有狗狗生命周期内的一切问题，毕竟每个狗狗不同的生命周期所需要的营养需求是不同的。我们希望通过狗狗阶段性需要的营养的变化，为宠主提供专门的定制化服务，落地的方式可能会是一款营养专家级别的服务小程序。”
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