食品营养与健康是广大人民群众最关心的问题之一，也是促进人的全面发展的必然要求。国民营养事关国民素质提高和经济社会发展，营养食品产业是世界上增长最快的产业之一，发展空间巨大。据预测，营养食品产业将以势不可挡的速度加快发展，在2020年有可能达到10万亿左右规模，成为推动经济发展的新引擎。
受非洲猪瘟影响，全国生猪调运几乎停滞，猪价呈现两极分化。整体来看，暂时没有出现大规模淘汰母猪的情况，但受疫情影响地区，生猪尤其是仔猪压栏情况较为严重。如果生猪禁运短期不解除，后续地区内价格有望继续下滑。育肥猪价格低、仔猪外调受限导致企业资金回款成为养殖企业面临最大问题，资金环节最为薄弱，有望成为部门产能出清的第一个导火索，2019年下半年猪价将出现新一轮上涨，猪肉进口将会再次增加，而饲料需求量受产
目前，我国养猪业已经迈进了现代化的门槛，规模化发展在加速，中小散户大量的退市，产业的规范化发展和集中程度在提高。转型升级之后，养猪行业的发展必将在上一个台阶。但是我国传统的饲养模式比较根深蒂固，我国生猪生产相对落后已经不是一天两天的问题了，目前仍存在大量小规模、分散饲养的养殖户。而且由于我国特殊的国情，养猪业也需要多元化的发展。
自今年8月起，我国在一百多天内爆发了六十多例非洲猪瘟疫情，区域爆发势头迅猛。从目前来看，河北省未发现非洲猪瘟疫情，但随着全国疫情不断以“点状”出现，风险防控形势异常严峻。也许可以这样说，非洲猪瘟正在改变我国的生猪养殖现状和格局！这将对整个产业生产链带来巨大影响！2019年可能会出现价格的绝对底部以及产能的绝对底部，产能的绝对底部可能会持续一段时间。之所以持续一段时间是因为......
欧洲爆发原因：1.野猪作为非洲猪瘟病毒的天然储主，将疾病传播到家养猪场。 高加索地区带毒野猪的运动导致疫情不断扩散；当地的狩猎习惯使野猪带毒废弃物被动转移；波兰死亡和腐烂的疣猪，尸体仍然有感染性。2.各国不能合作完成广泛的监测、报告和扑杀，导致疫情扩散，非洲猪瘟的快速诊断和彻底监测对于其控制是必不可少的。3.横穿欧洲的汽车交通威胁欧洲全境，2018年迄今，欧洲共接收到三千多例疫情报告。
在非洲猪瘟进入中国之前，笔者写文章都是“XX疾病的防控方案”，但非洲猪瘟病毒的超强存活能力、初次发病的高死亡率，以及畜牧监管部门的强制扑杀措施，使得非洲猪瘟病毒一旦进入场内，就无法控制，养猪人唯一能做的就是将病毒抵御在场外，这就涉及到生物安全的问题。说起生物安全，笔者仔细阅读了国外的相关文献和国内有关非洲猪瘟预防的讲座，声称该病的生物安全措施必须非常严格：猪场应该封场，暂停员工休假事宜......
当前我国生猪产业呈现出数量大幅增长、质量明显提升的态势，同时区域差异较为明显，养殖集中度快速提高。从肉类产量结构比较看，猪肉产量占62％，禽肉占22％，牛肉占8％，羊肉占5％。从猪肉消费结构分析，我国13.8亿人口，占全国人口总量（73亿人）的18.9％，每年生产并消费猪肉约5500万吨，占全球猪肉产量（1.1亿吨）的50％。猪肉人均占有量约41.5千克，是全球平均水平（15千克）的2.8倍。
非洲猪瘟是家猪、疣猪、欧洲野猪和美洲野猪的一种传染性极强的出血性疾病。所有年龄的猪都易感。可表现为特急性、急性、亚急性和慢性四种形式。严重程度与毒株、猪种及流行时间的长短有关。急性型以高热、食欲废绝、皮肤发绀、网状内皮系统出血为特征，发病后2-10天内死亡，病死率可高达100％。临床上，与古典猪瘟非常相似，难以区分。被列为我国动物疫病名录一类动物疫病......
近年来,随着人们生活水平的提高,畜禽产品的需求量不断增加,畜禽产业更得到迅速发展。在市场经济改革日益深入的今天,如何进一步实现畜禽产业可持续发展,将成为人们关注的重点。目前，我国畜禽产业（生猪产业）面临的共同难题有四个方面：品种资源安全、畜禽产品安全、环境安全和效益低下，为此我以生猪产业为例，提出以下建议。
