为响应国家政策，适应大宗饲料原料供需趋紧的新形势，构建新型日粮配方结构，提升原料利用效率，加快推进蛋肉鸡养殖玉米、豆粕减量替代效应，2021年7月16日在石家庄召开了“燕赵禽业论坛——蛋肉鸡养殖玉米豆粕减量替代技术研讨会”。

   本次会议由河北省蛋肉鸡产业创新团队营养与饲料岗位,省会区域综合试验推广站（石家庄市畜牧技术推广站）, 河北省农业农村厅屠宰兽药饲料管理处主办，保定、冀东、冀中南、冀南、冀北、沿海、优质地方鸡综合试验推广站，河北斐默特生物科技有限公司，河北维尔利动物药业集团有限公司，河北省微生态制剂产业研究院，河北省中科康源（唐山）农业创新驿站，河北省易县永合农业创新驿站，赞皇县天然农产品开发有限公司河北省农业创新驿站协办。河北省蛋肉鸡产业创新团队各岗位专家及团队成员、试验站站长及团队成员、示范基地代表或相关技术人员，各县、区畜牧站（科）技术推广负责人及相关人员、 蛋鸡或肉鸡养殖企业、蛋鸡肉鸡饲料企业等负责人或相关技术人员100余人参会。河北省畜牧总站刘文科研究员主持了技术培训。

   河北省农业农村厅屠宰兽药饲料管理处张庚武处长、边中生副处长，石家庄市农业农村局张爱民三级调研员，国家蛋鸡体系营养与饲料岗位专家、中国农业大学马秋刚教授，河北省蛋肉鸡体系蛋鸡高效养殖岗位专家、河北工程大学王斌教授出席了开幕式。

   开幕式上河北省农业农村厅屠宰兽药饲料处张庚武处长肯定了这次会议召开的必要性和及时性，同时指出了我省解决蛋白饲料缺乏的主要做法：一是推广低蛋白日粮技术，减少蛋白质饲料用量，解决蛋白质饲料长期依赖进口的问题；二是用氨基酸代替部分蛋白质饲料，目前我国氨基酸的生产能力充足，试验证明，给不同阶段鸡的低蛋白日粮补充必需氨基酸之后对其产量和质量影响并不大；三是用其他杂粕代替部分豆粕饲料，饲料中的蛋白原料不仅只靠豆粕也可来自其他杂粕，杂粕的替代作用是经济可行的；四是其他饲料代替部分豆粕饲料，如动物性蛋白质饲料鱼粉、肉骨粉等，蛋白含量较高的豆科牧草及生物饲料的开发与利用；五是调整产业结构增加大豆的种植面积，2020年河北省完成粮改饲220万亩，一定程度上减少了对进口玉米和大豆的依赖。

   石家庄市农业农村局张爱民三级调研员首先对各位专家领导为石家庄的饲料产业带来新理念新技术表示感谢。石家庄市扎实推行玉米豆粕减量工作，积极构建新型日粮配方结构，着力提升饲料原料的利用效率，积极应对当前大豆饲料供应新形势的迫切需要。充分发挥利用本土饲料资源，合理减少饲料粮的消耗，促进全市畜牧业饲料产业的健康绿色发展。

   在技术培训会上，河北省蛋肉鸡产业创新团队营养与饲料岗位专家、河北农业大学赵国先教授作了《农业部玉米豆粕减量替代方案政策解读》的报告，指出低蛋白日粮可以节约蛋白质饲料资源，改善家禽肠道健康，提高氨基酸消化率，降低环境污染。提到配制基于可利用氨基酸的低蛋白日粮分三个层次，一氨基酸平衡模式；二以可利用氨基酸为基础的日粮配方；三氨基酸之间、氨基酸与小肽之间的平衡。并对各层次的内容展开分述。

   国家蛋鸡体系营养与饲料岗位专家、中国农业大学马秋刚教授作了《蛋鸡玉米豆粕减量替代技术》的报告，指出饲料的商品属性一定要适应家禽，保持色泽、气味、味道的相对稳定，饲料变化一定要留出一定的过渡期。注意科技消减抗营养因子和霉菌毒素的危害，精准评价保障质量的一致性。同时马教授用实验案例，分析了不同日粮及不同粉碎技术对蛋鸡生产性能的影响。

   河北省微生态制剂产业研究院院长，河北科技大学刘金龙副教授作了《基于微生态平衡新型生物饲料的开发与应用》的报告，指出一切能促进正常微生物群生长繁殖及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为“微生态制剂”。由于其调节肠道之功效，快速构建肠道微生态平衡，无论在婴儿，老人，还是新生畜禽方面都有很好的疗效。使用益生菌发酵中药鸡粪中无过料现象，降低死淘率，延长产蛋高峰期。

   河北农业大学冯志华副教授作了《非常规饲料在蛋肉鸡养殖中的应用》的报告，着重介绍了河北省蛋鸡饲料原料应用现状、非常规饲料的来源、种类及非常规饲料原料特性。讲解了几种可用于蛋肉鸡生产的常见非常规饲料原料的营养特点、饲用价值及使用注意事项。提出非常规饲料原料的合理利用措施，并就营养与饲料团队多年来关于非常规饲料的研究成果进行了汇报。

   河北斐默特生物科技有限公司王卫涵总经理作了《新型生物饲料的研发与应用》的报告，生物发酵饲料将会是替抗的最佳方案，其可以扩大饲料范围和实现饲料定向转化，改善肠道健康，减少抗生素与药物使用，保障食品安全，提高饲料利用率，缓解饲料资源紧张。

   河北维尔利动物药业集团有限公司李育明总监作了《减量另一个维度——提高饲料利用率》的报告，他指出合理的饲料利用率应该在90%左右，由于霉菌及霉菌毒素的危害无处不在，导致饲料利用率平均值在 80-85%之间，未充分消化的饲料夹杂在粪便中排出体外浪费掉。如果能够控制住霉菌及霉菌毒素，就能够避免5%左右的隐性利润流失。

   技术培训结束后，会议主办方组织到华润五丰西柏坡养殖基地观摩，各位专家、试验站站长和养殖户参观了该公司的现代化鸡舍及自动蛋库，蛋库与自动分拣设备链接，通过清洗、烘干、敲击后自动装入蛋托。通过此次观摩为养殖户提供了一个现场交流学习的平台，使其直观的感受到了现代化的饲养方式和自动化分装设备强有力的优势。

   本次会议的召开使各层次的参会人员对于玉米豆粕减量替代技术有了更深入的了解，能更准确的掌握技术方案的内容和要求，对于推动我省蛋肉鸡产业和饲料行业的高效可持续发展起到积极的作用。