2022年起法国将禁售笼养鸡蛋

  近日，法国农业部长特拉维宣布，根据马克龙总统的竞选承诺，从2022年起，法国市面上出售的所有鸡蛋必须来自露天养殖场。

  这是一个非常大的挑战，因为法国鸡蛋产业将近70%的鸡蛋仍来自层层重叠密集狭窄的铁笼养殖场。

  “商店货架上不再出售笼养母鸡的鸡蛋”。这是马克龙2017年2月竞选总统时的一项承诺。他在致力于保护动物的世界自然基金会（WWF）的会议上宣布：“我在此承诺2022年以前禁止出售铁笼养殖场里生的鸡蛋。”

 一年后，政府继续这个方向。农业部长特拉维18日对媒体宣布：“2022年，法国市面上出售的所有的带壳鸡蛋必须来自露天养殖场，不再出售铁笼养殖场的鸡蛋。这个竞选承诺将遵守。”

 必须注意的是，这项措施只对“带壳”的鸡蛋执行，亦即只涉及盒装或散装鸡蛋。

 由于养殖业的低廉生产成本，绝大多数加工产品使用笼养笼产鸡蛋，届时在其他的加工食品里仍可找到笼产鸡蛋。另外其他鸡蛋产品和已经打破放入桶罐处理后卖给加工业的鸡蛋，也将继续含有笼产鸡蛋。

 法国一些超市集团譬如MONOPRIX，和一些鸡蛋品牌，譬如MARS和AMORA，已提前实行这项措施。其他超市也已经承诺在2025年以前不再出售笼养鸡蛋，譬如AUCHAN、PICARD、INTERMARCHE、CARREFOUR，这些集团现在必须加速行动。METRO和LECLERC集团甚至更进一步，两家集团承诺：2025年以前在鸡蛋产品中也不再使用笼养笼产鸡蛋。

笼产鸡蛋仍称霸市场

 法国是欧洲最大的鸡蛋生产国，年产量140亿粒。70%的产品以带壳蛋出售，30%用于加工产品。目前法国鸡蛋产业68%的鸡蛋仍来自铁笼。

 对法国鸡蛋产业来说，这将是一个非常大的挑战。在这些养殖场里，母鸡被关在狭窄的铁笼里挤作一团，没有展翅的空间。

 另外6%的鸡蛋来自所谓的“地面”养殖场，在这些场地上的母鸡的活动空间稍微大一点，但被关在黑暗中。

 还有18%的鸡蛋来自露天养殖场，这表示母鸡可以在户外4平方米的空间活动。

 其他7%的鸡蛋来自有机养殖场，这表示在每平方米的室内最多养6只母鸡，这些母鸡也可以走到户外，和露天养殖场一样。

 当局按照这4种养殖方式，设立了4种产品型号标志，直接打印在蛋壳上，数字3表示铁笼养殖，数字2表示地面养殖，1表示露天养殖，0表示有机养殖。

 九成法国人赞成禁止铁笼

 政府的决定看来符合社会各界的期待。据L214保护动物协会委托YouGov民调所做的一项民意调查，90%的法国人认为应该禁止铁笼养殖并发展露天养殖。L214协会去年12月曾要求政府在2025年禁止一切铁笼养殖母鸡的养殖方式。