美国挑起的关税战已经开始冲击该国的猪肉出口。美国农业部24日发布的数据显示，中国取消了1.2万吨美国猪肉的采购订单。美国彭博社24日指出，这是自2020年以来，最大规模的猪肉订单取消事件。

美国《华尔街日报》24日称，根据美国农业部在中美关税交锋后公布的首周销售数据，截至4月17日的前一周，中国计划采购美国猪肉的数量减少了1.2万吨，使得当周总销量降至仅为5800吨。这是2025年迄今为止报告的最低单周交货量，较前一周下降72%。

24日下午，芝加哥瘦肉猪期货结算价下跌0.2%，至略低于每磅1美元。交易员和分析师告诉该报，市场正在观察中国减少采购究竟是偶发情况还是一种趋势，如果这种趋势持续，美国农产品价格将承压。

美国俄亥俄州养猪户凯文·斯塔基（Kevin Stuckey）告诉美国《农场杂志》旗下网站“Pork Business”，“作为猪肉生产商，我们已经习惯了周期性变化。年景好坏参半，我们面临很多无法控制的事情”，目前有太多未知数，很难知道该如何看待。

“Pork Business”网站称，这不是说斯塔基不担心，中国对美国来说是一个非常重要的市场，他们不仅是主要的猪肉消费国，也是重要参与者。

相关数据显示，去年中国从美国进口猪肉总量为41.6万吨，占中国猪肉进口总量的18%。2024年，中国是美国第三大猪肉市场，仅次于墨西哥和日本，美国也是中国的第三大肉类供应国，仅次于巴西和阿根廷。

彭博社预计，关税会导致全球最大的猪肉进口国中国转向巴西等国家购买更多的猪肉，美国猪肉在中国市场的份额将下降。

在施泰纳咨询集团（Steiner Consulting Group）首席经济学家阿尔廷·卡洛（Altin Kalo）看来，到目前为止，猪肉关税上调的最大影响是，可能会对美国未来经济造成损害。

卡洛表示，美国次贷危机期间，猪肉需求指数在2007年至2011年间下降了约16%。这次的情况是否会一样，不得而知，因为经济处境不同了，其它因素也在发挥着作用，“但恐惧依然存在”。

美国艾奥瓦州猪肉生产者协会主席亚伦·尤尔根斯（Aaron Juergens）表示，关税让依赖确定性和稳定性的艾奥瓦州猪肉生产商感到失望。

尤尔根斯称，美国超过25%的猪肉产量出口到世界各地的高价值市场去，艾奥瓦州供应了全美1/3的猪肉，市场准入至关重要。他们已敦促美国农业部长布鲁克·罗林斯和特朗普政府支持美国猪肉出口，为此进行谈判并取消所有关税和非关税贸易壁垒。

特朗普上任后多次对中国商品滥征关税，刻意挑起新一轮对华贸易争端。对此，中方迅速采取一系列反制措施。3月10日开始，中国对原产于美国的鸡肉、小麦、玉米、棉花加征15%关税；对高粱、大豆、猪肉、牛肉、水产品、水果、蔬菜、乳制品加征10%关税。

中国某养殖企业负责人表示，受关税影响，美国猪肉进口成本将显著增加，在中国失去价格优势。而中国猪肉市场，因受饲料价格上涨等影响，价格也会有一定的浮动，但中国会通过投放储备肉等措施缓解国内猪肉供应压力，价格整体涨幅有限。

而且，中国自身就是全球最大的猪肉生产国，猪肉供应预计不会受到影响。数据显示，中国猪肉供应量约占全球供应量的50%，约为5700万吨。美国以1200万吨的供应量位居第三，占全球供应量的11%。

有分析认为，鉴于中国肉类供应以自产为主，进口量减少叠加饲料原料价格短期上涨导致养殖成本抬升，短期内反而可能会对中国生猪市场产生一定提振。