2024年11月27日,肉禽团队石家庄综合试验推广站倪慧勇站长、团队成员康振江等到河北科技大学食品与生物学院,与肉禽产品加工与品质评价岗位专家郝建雄进行对接,双方就石家庄试验站承接国家体系蒋守群研究员的“太行鸡精准营养需要量”示范试验测定内容进行分析梳理,就本试验肉品质、胫骨等指标测定合作达成一致意见。
首先,郝建雄院长介绍了河北科技大学食品与生物学院科研团队的基本情况,重点介绍了肉品质测定方法和技术手段,包括肉质分析、营养成分检测等。倪慧勇站长介绍了太行鸡生长期精准营养试验的背景、目的和意义。太行鸡作为河北省的优质地方鸡种,其肉质鲜美、营养丰富,具有广阔的市场前景,本试验的目的是研究太行鸡精准营养需要量对太行鸡生产性能的影响,通过对生长性能、胴体性能、胫骨性能、肉品质等性能指标的测定分析,为科学合理配置太行鸡肉用饲粮提供科学依据。
随后,双方就测定过程中可能遇到的问题和解决方案进行了深入交流,就合作的具体方式、内容和时间安排进行了讨论,并达成了合作意向。郝建雄院长表示愿意为太行鸡肉质等测定工作提供必要科研支持和技术保障,并期待以后在更多领域开展合作,将继续关注太行鸡产业的发展动态,为产业提供及时、有效的技术支持和服务。
在对接结束后,试验站一行参观了河北科技大学食品与生物学院实验室,对食品及生物研究相关设施设备及开展工作有了更深入了解。
通过本次岗站对接,双方建立了良好沟通机制,明确了合作方向。今后双方将继续加强合作与交流,为肉禽产业的可持续发展提供有力支撑,共同推动我省肉禽产业创新发展。
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