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优化畜牧产业结构助力乡村振兴
来源:中国农业网 时间:2018-6-25 14:33:06 浏览:4426次
       实施乡村振兴战略,是新时代“三农”工作的总抓手,对畜牧业发展既是重要任务,也是重大机遇。新时期新起点,面对新要求,畜牧业发展必须着力解决好以下几个突出问题:一是效率不高。畜禽饲料转化率低,畜产品生产成本高,竞争力不足,资源利用不充分。二是体系不完善。面向养殖场(户)尤其是散养农户的畜牧业社会化服务体系尚未建立起来,畜牧业产加销联结关系松散、利益分配失衡,畜产品加工流通发育滞后,肉类和蛋品深加工比重低,增值空间受到很大制约。三是结构不平衡。农牧结构上种养分离,区域结构上与资源环境匹配度差,畜种结构上“一猪独大”的耗粮型结构特征明显,产品结构上高端产品和特色产品生产跟不上市场需求,功能结构上生产强生态弱。
  因此,围绕实施乡村振兴战略精神,畜牧业要在乡村振兴中做到有为有位,必须在四个关键方面强化落实。
  一是畜种多元化。就全国供给市场需求来看,猪肉产品已经趋于饱和,市场更加需要特色、优质化畜产品,这就需要从养殖端重新调整产业结构。当前在稳定现有生产结构的同时,应对新兴的驴、土鸡、中华蜂、放养黑猪、草食牛羊等特色种类,加以科学设计引导,提升生产比重。可结合特色产业特点,在乡村建设中精心规划,使畜牧产业与订单养殖、观赏驯养、餐饮品鉴、特色礼包等推介活动结合起来,增加畜种的多元化、产品的特色化,满足人们对畜产品的差异化消费需求。
  二是管理规范化。产品优质是质量兴农的前提条件,也是养殖管理规范的内在体现。要实现规范化管理,一要健全管理措施,必须建立质量管控措施、各类岗位工作职责及畜种在不同阶段的饲养操作技术规范,确保生产人员到位、生产措施到位、技术标准到位。二要人员持证上岗,对聘用从业人员需有年度健康体检证、技能鉴定资格证。条件许可也可聘请行业专家、学校教授担任技术指导或顾问,提高科技含量。三要使用安全饲料,购买或使用饲料必须索取《饲料生产许可证》、查验标签、产品质量检验合格证、生产批号、GMP认证等,并档案存留,确保来源清楚、渠道安全。四要保障兽药质量,原料药、人用药、激素药严格禁用,严禁将治疗用药作为促生长剂药使用,出栏畜禽严格执行休药期规定。疫苗按贮存温度分类保存,确保效价。五要科学防控疫病,制定适宜本场生产实际的免疫程序,并遵循“以监促防,防检结合”原则,健全抗体检验或病原监测机制。
  三是粪污资源化。加强养殖场污染防治,落实污染物无害化处理设施是前提,种养结合、循环利用是目的。目前,国家主要推广有机肥和沼气能源生态利用模式,要想实现有机肥和沼液还田,养殖场需要配套一定的土地予以消纳处理,实现清洁生产,种养平衡,资源利用。关于病死畜禽无害化处理,小型养殖场多采用化尸井(池)自然腐化;有条件的规模场采取堆集发酵或化制,加工成有机肥或工业材油,既彻底消除了病原携带,又实现资源化利用。
  四是三产融合化。构建农村一二三产业融合,延长产业链、提升价值链、完善利益链,既是畜牧产业的发展方向,又是助力精准脱贫的有效路径。在运行方式上采取“公司+农户”、“公司+合作社+农户”订单养殖,通过保底分红、股份合作、利润返还等多种形式,让农民合理分享全产业链增值收益。积极培育新型经营主体,引导他们从单一养殖向服务加工、市场营销、全程社会化服务方面转型,提高产品档次和附加值,拓展增收空间。运用现代互联网信息技术,宣传推介产品,对接农超、农社,解决销售难题。同时,注重扶持小农户,提升小农户抗风险能力,把小农生产引入现代农业发展轨道。
 
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