益生股份的主营业务是祖代种鸡的引进与饲养、父母代种雏鸡的生产与销售、商品肉雏鸡的销售、饲料的生产和销售、种猪和商品猪的饲养和销售。益生股份此前公布的2017年业绩预告显示，预计公司2017年全年净利润为-3.45亿元～-3.25亿元，上年同期为5.62亿元，同比下降161.37%～157.81%。
湘佳牧业主营业务为种禽生产、销售、家禽孵化、饲养、屠宰加工及销售以及配合饲料加工销售、生物肥加工销售，公司2017年营业收入11.54亿元，同比增长5.25%，净利润5947万元，同比增长13.9%。
传味股份主营业务是文昌鸡的种鸡繁育、鸡苗孵化、肉鸡饲养及销售、活鸡贸易、蛋制品、冰鲜鸡及熟制鸡产品销售。2017年公司实现营收2.24亿元，较上年同期增长35.38%；实现归母净利1638.37万元，同比上升58.57%。传味股份表示，2017年营收上涨主要系公司扩大养殖规模、增加产能，同时，公司持续扩大合作业务使贸易收入大幅增长，进而提高营收。
除以上企业外，主要从事黄羽肉鸡养殖的春茂股份，2017年上半年亏损超过9000万元。
2 蛋鸡企业
晓鸣农牧主要从事种鸡、商品蛋鸡、育成鸡养殖等，2016年实现净利润7250万元。业绩快报显示，公司2017年亏损1481万元，这是晓鸣农牧2013年以来首次亏损。主要从事鸡蛋产销、鸡苗孵化的圣迪乐村情况也类似，2017年营业收入为8亿元，同比增长8.58%，净利润1127万元，同比下降76.5%。圣迪乐村和晓鸣农牧分别于2015年12月、2016年1月开始接受上市辅导，目前圣迪乐村已经终止了IPO审查，而晓鸣农牧辅导两年后尚未开始IPO排队。
荣达禽业的主营业务是鸡蛋生产和销售，业绩快报预计2017年度公司营收2.16亿元，较上年同期下滑3.60%，实现归母净利774.46万元，同比下跌46.35%。荣达禽业称，2017年行业不景气，导致整体业绩下滑。此前，荣达禽业在2015年和2016年营收分别为2.01亿元和2.24万元，实现归母净利1400.17万元和1443.56万元。
格润牧业主营业务是新鲜鸡蛋的采购、清洁蛋品的加工和销售;饲料的加工和销售，2017年实现营业收入25,390万元，同比增长14.38%。净利润3,524万元，较上年同期增长13.59%。根据公告，公司营业收入出现大幅增长的原因是：重庆、北京、郑州市场新增营业收入2,000多万元。
顺宝农业主营业务为蛋鸡养殖，鸡蛋、育成鸡、老母鸡及有机肥料的生产与销售，报告期内公司实现营业收入1.08亿元，较上年同期增加0.53%；净利润-587万元，较上年同期降低312.52%。报告显示，净利润亏损主要原因一是持续低迷的蛋价严重影响公司2017年度营业利润；二是原料采购价格较去年相比并未有明显下降，其中饲料主要原料价格较上年增加12%，导致单位生产成本增加；三是市场开发过程中增加了运输成本，较去年同期增加83%。
3 肉鸭企业
华英农业是肉鸭全产业链企业，主营业务为种鸭、种鸡养殖、孵化、禽苗销售、饲料生产、商品鸭、商品鸡屠宰加工、冻品销售以及熟食、羽绒生产和销售，2017年度营业利润13,693.31万元，较上年同期上升19.05%；利润总额13,842.35万元，较上年同期上升23.94%；归属于上市公司股东的净利润6,127.37万元，较上年同期下降33.01%。归属于上市公司股东的净利润下降的主要原因：一方面是受2017年上半年禽流感的影响，另一方面是上年同期公司收到江西省丰城市政府特色产业扶持资金，本期则无。
永强农业主营番鸭祖代品系选育、父母代育种、商品代养殖、番鸭产品精深加工等。近日公布的2017年度报告显示，报告期内实现营收3648.34万元，较上年同期增长12.21%；归属于挂牌公司股东的净利润为-708.9万元，较上年同期-1779.07万元，亏损减小。
和正农牧主营业务是种鸭养殖、鸭苗销售、肉鸭及其制品屠宰、加工、销售，2017年公司实现营收1728.96万元，同比下滑23.22%，亏损231.47万元，而上年同期净利为24.78万元。和正农牧指出，2017年业绩整体下降原因有二：一是2017年上半年种鸭行业处于市场低谷，鸭苗价格暴跌；二是公司为减少亏损，主动淘汰了许多未到期的种鸭，产销量降低。
此外，目前部分肉鸭养殖企业虽然暂未公布业绩，但从2017年上半年的情况来看，似乎不容乐观。
二 供需失衡、禽流感疫情严重影响企业生产经营
从以上企业披露的信息来看，2017年家禽企业业绩出现大幅下滑，主要有两方面因素影响：一是禽流感等疫病，二是市场行情波动。市场方面，2017年上半年因养殖量过大，肉鸡价格持续下滑，又因为禽流感疫情一蹶不振。同时，上半年鸡蛋价格出现大幅下降，甚至一度出现近10年来最低点，导致大量企业及养殖户亏损。圣迪乐村表示，2017年上半年蛋鸡行业因供需严重失衡、H7N9 禽流感等事件的影响出现巨幅波动，普通蛋、淘汰鸡价格断崖式下跌，又因产能扩充，普通蛋销量较大幅度增长等因素导致亏损。
目前我国养鸡企业多集中于单一环节，容易受到疫病、市场情况等因素的影响，出现突发性或周期性波动。疫病一直是养鸡企业的头号风险，在新三板企业的公开转让说明书中，几乎都把疫病作为首要风险因素，对于养鸡企业来说，疫情风险主要有两方面，一是企业自身养殖过程中的疫情，二是养殖行业爆发规模较大的疫病，其实，养殖行业发生恶性疾病的概率比较大，带来的影响往往也很大。
三 主动应对市场波动，降低疫情风险，提高赢利水平
从上市公司历年的业绩情况来看，家禽行业暴涨暴跌、剧烈波动几乎就是“常态”。为了降低市场波动给业绩带来的影响，近年来企业都在积极主动采取措施，且取得了一定成效。
除了围绕主营业务严抓生产管理和企业内控外，向高端品种延伸或向产业链下游延伸，也被视为养殖企业抵御风险的重要方式。例如，格润牧业2017年实现净利润3528万元，同比增长13.7%，就是因为公司对市场有准确的预判，随着我国人均收入的提升，市场对高品质鸡蛋的需求也逐渐上升，公司生产高品质鸡蛋代替市场上的无品牌、无生产标准的普通鸡蛋，从而实现盈利。
在行业明显下滑的背景下，湘佳牧业却实现了增长，主要得益于其冰鲜销售业务。年报显示，为了应对活禽养殖行业周期性的波动，公司很早就开始布局活禽屠宰和冰鲜销售业务，2017年，生鲜禽肉的销售额已经占到公司总收入的55.94%。随着冰鲜销售业务的增长，公司业绩受活禽市场消费低迷的影响也越来越小。
大地牧业主营业务是父母代种鸡养殖、商品代肉鸡幼苗孵化和销售业务，在董事会秘书李建军看来，目前每年春季禽流感疫情已经常态化发生，对消费者心理及市场价格的影响有限。对此，大地牧业采取的措施是及时监控市场并做好生产调整，同时提前与客户签订销售合同，锁定销售价格，降低市场波动风险，从而确保企业的赢利水平。
2018年，家禽业上市公司会交出令人满意的答卷吗？让我们拭目以待。
